佐藤商店
SHONAN — KANAGAWA
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湘南の丘
佐藤商店 — 神奈川・湘南 / 家族で営む小さな養蜂場

子どものころの夢を、
42年勤めたあとに
はじめた人がいます。

湘南で大事に育てている蜜蜂たちから、少しだけお裾分けしてもらった蜂蜜を販売しています。 完全非加熱、無添加、無農薬。家族で営む、小さな養蜂場です。

神奈川・湘南完全非加熱無添加・無農薬年間およそ60kg
42年

はじまりは、
定年のあとでした。

佐藤商店の養蜂は、義父が始めたものです。 養蜂家になるのは小さい頃からの夢でしたが、実際に始めたのは、青森から神奈川に出てきて42年間勤めあげたあとのことでした。

  • はじまり
    青森県で生まれる

    養蜂家になることが、小さい頃からの夢でした。

  • 上京
    神奈川県へ

    仕事のために、青森県から神奈川県に出てきました。

  • 42年
    勤めあげる

    夢は夢のまま、42年間、勤め続けました。

  • 転身
    養蜂家になる

    42年間の勤務のあと、夢だった養蜂を始めました。

  • いま
    二代目へ

    現在は二代目の夫が中心となり、家族で養蜂を続けています。

夢を持ってから、始めるまで
子どものころ42年間の勤務養蜂家
家族の畑のそばに置かれた巣箱
60キロ

この店の一年ぶんが、
この数字です。

佐藤商店の採蜜量は、年間およそ60kg。 これは「今年の売れ筋」の数ではなく、この養蜂場から一年に出てくる、はちみつの全部です。

60KG / 年間の採蜜量

160gの瓶に詰めると、一年で およそ375本。これが全国に向けて出ていく総数です。

だから「少しだけお裾分けしてもらった蜂蜜」と書かれています。増やせないことが分かっている量なので、 売り切れたらその年はもうありません。

※ 本数はお店が公表している年間採蜜量(約60kg)を160gで割ったおおよその数です。お店の表記ではありません。

四つの蜜

同じ棚に、
別の生き物の蜜があります。

みかん・桜・藤は西洋みつばちの蜜です。いちばん右の一本だけが、 にほんみつばちの蜂蜜。採れる量がまるで違うので、同じ扱いにはできない一本です。

みかんの花
みかんはちみつ
2026年新蜜 / 160g
¥1,200
桜の花
桜はちみつ
2026年新蜜 / 160g
¥1,200
藤の花
藤はちみつ
2025年度産 / 160g
¥1,100
にほんみつばちの巣
にほんみつばちの蜂蜜
100g
¥1,500(売切)

完全非加熱

熱を加えていません。採れたてのままの風味です。

無添加・無農薬

加えているものはありません。

過度な濾過をしない

「採れたての風味や味わいをお楽しみいただけるように」、濾しすぎないようにしています。

一つ一つ手で瓶詰め

蜜蜂も巣箱も道具も大切にしながら、丁寧に詰めています。

価格・在庫はオンラインショップの表示が最新です。

買う

375本のうちの、
一本として。

ご購入はオンラインショップから。2026年の新蜜は、みかんと桜が並んでいます。

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